1.西餐餐具
广泛西餐餐具包括刀,叉,勺,盘,杯,餐巾等。
那里有菜盘,布丁锅,奶锅,牛油碟等;酒是几乎每一种酒,放在一个专用的酒杯细腻,正式晚宴。
具体指的是狭义餐具刀,叉,匙三大件。
刀成啃刀,鱼刀,肉刀(锯齿刀切牛排,猪排等),黄油刀和水果刀。
进叉食用叉,鱼叉,肉叉和虾叉。
勺子有匙,甜点匙,茶匙。
美工刀,叉,勺规格显著大于餐用刀叉。
餐具的摆法:垫放置在中心坐席上盘饭,放整齐地折叠纸餐巾或餐点(也有放在里面的餐纸巾或纸成花形玻璃)。
刀,叉,匙排列整齐的平行线,如果任何座椅卡被放置在垫盘的前部两侧。
所有右侧的垫,边朝向垫的刀。
对各种勺子类右边,勺子心脏的刀向上。
叉是在左边垫,叉齿朝上。
代理一般只放三把刀和叉。
关于面包的左侧菜,面包刀上设置的客人(即奶油刀抹奶油,果酱,而不是切面包)1,各种杯子和杯子放在右前方。
如果面食,吃面食的勺子,叉子放在整个正面。
2.使用
餐具餐具蚩发。
当刀,手柄应放在尾端手掌的拇指靠在手柄的一侧,食指上的手柄,但需要注意的食指不能接触的刀背,其余三个手指顺势弯曲,握住刀柄。
如果不是用刀叉的使用,叉齿应该向上。
持叉的端部应尽可能住叉柄,叉柄靠在中指,无名指和小指中间的地方为支撑,叉可以单独使用或叉膳食饲喂,也可用于饲养一些头道菜和馅饼,你可以使用一种喂养不切割的主菜。
刀叉使用。
右手用刀,叉在左,先按住食物,用叉子,然后切成小块,用刀,叉,然后送入口中。
当你用它来从切割门口送菜都是左手持叉欧洲人不换手。
之后,美国人削减右手拿着刀叉送外卖的入口。
刀叉并用,刀叉相似的姿势,但齿应该向下。
通常用于喂养叉子和主要的时间过程,但如果没有你需要用刀切开,你可以用叉子切,这两种方法都是正确的。
密钥用法。
拿着用右手,郗发叉勺,但一定要握住你的手指上的勺柄年底,除了汤,而不是勺子喂其他食物。
餐巾的用法。
吃的时候,大餐巾可以折叠(通常是折叠的)折口向外平铺在腿上,小餐巾可以直接在伸开腿铺设。
注意不要将餐巾挂在胸前(但空间不大的地方,如在飞机上也可以如此)。
在需要时,并与内部擦嘴上拭口巾。
千万不要用擦脸或擦部餐具,餐具等。
中国西方用餐礼仪
中国主要是因为与中国食品西餐餐具,菜肴,饮料等,因此,参加西餐宴会,除了前面提到的中国宴席应遵循的基本礼仪,还应该掌握的礼仪知识有以下几个方面。
礼仪
中国1。
吃惯了西餐餐具,大家一定要注意放在桌子上的餐具的安排和放置位置,乱不乱服用服用。
正式宴会,每个食物,食物,配备有一组相应的餐具(刀,叉,匙),以及上述菜肴的顺序排列,从外到内。
进餐时,你应该采取的最外层的一组餐具的左右两侧。
每做完菜会被并排放置盘刀叉收起来,表示这道菜已用完,服务员主动将被删除该餐具。
尚未耗尽或暂时停止,应餐具的性格所依据的子帧或交叉放置于餐盘周围,叶片向内,意思告诉服务员,我还没有说完,请不要把菜品了。
当
使用刀叉,尽量不让它崩溃,以免发出响亮的声音,但不能与人挥舞着刀叉说话。
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