风水龙脉是迷信还是我们不理解的学问?

  古代很多皇帝都相信龙脉,近代传说长白山是清朝龙脉,有说清的龙脉灵气聚集在一棵树上,当年的努尔哈赤把皇陵围着树建造,后来清末参天巨树被狂风刮折,从下面发出的小树也枯萎了,所以灵运不在了清朝灭亡。

  其实在风水的选择上,还有一派说法,有位风水大师为一位顾客探风水宅院,途经一处林地,发现前面的鸟惊飞。那位顾客停下来,仔细听了一会说,后院有一些果树,鸟飞走一定是下面有孩子偷果子吃,先别过去了,不然吓到孩子从树上摔下来就不好了。风水大师一听躬身一礼说:先生你不用看风水了,你宅心仁厚,行经处就是吉地。 

  看来古人并不是一味盲目地迷信风水,在这方面懂行的大师本着天地人协调的道理,相信福人自会坐拥福地。反过来也证明,人需修心为上,天行健,不管外物影响如何当自强不息。行善积德方才为立身之本。

  古人在长期的观察总结中悟出天“道”:天地人三才唯一气尔。风水就是藏风聚气。而气又有遇风则散,遇水则界的特质,所以造成了无数满地看地形望气的所谓专家们。在古籍《葬经》记载:葬者乘生气也。活人乘天之生气,死者乘地之生气。

按着风水的说法,任何地理山形位置,都能分析出个吉凶好坏来,所谓生气、死气、煞气、绝气、秽气、晦气、浊气来表达风水的吉凶。

  按古代的朝代更替来看,人们一般把一个朝代起步的发福之地,也就是龙兴之地称为风水龙脉之地。

  那么黄帝的龙脉当在中原黄河沿线,大禹的龙脉传说在九龙,周朝的龙脉自然是发际于岐山,秦朝的龙兴之地是咸阳无疑。

  汉高祖的出生地沛县自然成了汉朝的龙脉,唐朝的龙脉起自太原、陇西、;成于长安,元朝的龙脉当然是成吉思汗的草原,而明朝的策源地当在安徽凤阳。

  那么这些朝代有了龙脉就万古千秋了吗?事实上每个朝代的衰败也是内部腐朽忘记初创时的承诺,当美德成为笑柄、当金钱外物成为一切标尺时,哪怕你有万千条龙脉也无法救赎自身的灭亡。

  当年的李自成迷信风水,派人挖断了明朝皇室的祖坟,崇祯一看也派人挖了李自成的祖坟,结果你知道的……

风水龙脉或者也可以这样理解,天人感也好,万物皆有灵性也好,我们终要服从宇宙的规则,为以人为本为天道补齐它的至美至美,而不是一味的坐享其成收拾万物一袋藏,那样的龙脉与天地人的和谐又有何益处。

  看来人是最可怕也是最厉害的风水,人的心地决定了风水结局的吉凶,最好的风水当在人心的灵性和德行升华。

岐山有哪些美食呢?

现在这个时代,只要你有钱,不愁买不到东西,只要你有钱,不愁吃不到东西。来东北能吃到南方的菜,离开家乡,能找到家乡的菜。畅游祖国各地,想吃什么特色的美食,花样繁多,应有尽有,管吃管够,岐山也不例外。

风水是迷信吗? ?

中国风水学

风水学,传统五术之一相术中的相地之术,本为相地之术,即临场校察地理的方法,叫地相、中国古代称堪舆术,目的是用来选择宫殿、村落选址、墓地建设等方法及原则,选择合适的地方的一门学问。

风水学是中国历史悠久的一门玄术,较为学术性的说法叫做堪舆。是研究人类赖以生存发展的微观物质(空气、水和土)和宏观环境(天地)的学说。因有风水著作《青囊经》、《青鸟经》影响广泛,故也有人称风水为“青囊”和“青鸟”。“风水”最早见于晋代郭璞所著的《葬书》:“气,乘风则散,界水则止;古人聚之使不散,行之使有止,故谓之风水。”这是有关风水的最早的定义。

风水学是古代环境学

在古代又称为“堪舆学”。风水的历史相当久远,在古代,风水盛行于中华文化圈,是衣食住行的一个很重要的因素。有许多与风水相关的文献被保留下来。由文献中可知,古代的风水多用作城镇及村落选址、还有宫殿建设,后来发展至寻找丧葬地形。

风水释义

风水学实际上就是地理学、地质学、星象学、气象学、景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境,顺应自然,有节制地利用和改造自然,创造良好的居住与生存环境,赢得最佳的天时地利与人和,达到天人合一的至善境界。

风水学,本为相地之术,即临场校察地理的方法,也叫地相、古称堪舆术,相传风水的创始人是九天玄女,比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐,早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则,原意是选择合适的地方的一门学问。风水的历史相当久远,在古代,风水盛行于中华文化圈,它是衣食住行的一个很重要的因素。后来发展至寻找丧葬地形。中华建筑风水研究协会理事高煜翔主张辨证研究风水,去其糟粕,取其精华,用科学合理的方法来解释风水现象,它用于占卜其实只是一种心理安慰,虽然其存在一些道理,但是只可用于趋吉避凶,若没有实际行动一切都是枉然,不可痴迷其中。

理论依据

通俗的讲,风水好的地方,居于此处,象征人事兴旺,盼望令后代富贵、显达。严格的讲,即是符合风水学中“富“和”贵”原则和标准(即所谓“好风水”)的地理位置或环境。

“风水”只是名称,而非风和水。风水又称堪舆,或称卜宅、相宅、图宅、青乌、青囊、形法、地理、阴阳、山水之术。在中国古代的文义里,“堪”是天道、高处,“舆”是地道、低处。“堪舆”是指研究天道、地道之间,特别是地形高下之间的学问。它是以古代有机论自然观为基础,把古代天文、气候、大地、水文、生态环境等内容引进选择地址、步建环境的艺术之中。

风水术以气为万物本源,认为世界是从无(未见气)到有(气之始)。气是本源(一),它分化出阴阳(两仪),又分出金木水火土五种物质(五行),这些物质的盛衰消长都有不可改变的规律(有度而不渝),并且有了祸福(吉凶悔吝),这些祸福都是可以预测的。

渊源流变

谈风水学的起源及其历史发展,中国人对地理风水的意识产生很早:“上古之时,人民少而禽兽众,人民不胜禽兽虫蛇。”在那种危机四伏的自然条件下,人们先以树木为巢舍,后来在了解自然和改造自然的实践中,首先对居住环境进行了改造。大约在六七千年前的原始村落——半坡村遗址,“选址多位于发育较好的马兰阶地上,特别是河流交汇处……离河较远的,则多在泉近旁。”西安半坡遗址就坐落于渭河的支流浐河阶地上方,地势高而平缓,土壤肥沃,适宜生活和开垦。到了殷周时期,已有卜宅之文。如周朝公刘率众由邰迁豳,他亲自勘察宅茔,“既景乃冈,相其阴阳,观其流泉。”(《诗经·公刘》)

到了战国与先秦时期,是风水理论的形成时期,司马迁《史记·樗里子传》载:战国秦惠王异母弟樗里子,生前自选地于渭南章台之东,预言:“后百岁,是当有天子宫夹我墓。”至汉兴果然,长乐宫在其东,未央宫在其西。反映了当初活人的住宅和死人住宅的选择规律。秦代朱仙桃所著的《搜山记》,成为风水理论的重要组成部分。

至汉代时,人们已将阴阳、五行、太极、八卦等互相配合,形成了中国独有的对宇宙总体框架认识的理论体系。这个框架是风水学的理论基石,对风水的应用与发展具有特别重要的意义,它使风水由以前人们只是用于卜宅、相宅的机械活动,升华到理论阶段。

魏晋南北朝时代,风水理论已经逐渐完善,如托名郭璞的《葬书》一直被推崇为风水理论的“经典”。同时他还著了《葬书锦囊经》。当时的风水师也颇受推崇,如管辂以占筮、相术、相墓著称于世,据说他经过魏将毌丘俭的墓,曾“依树哀吟。”人问其故,曰:“树木虽茂,无形可久,碑诔虽美,无后可守,玄武藏头,苍龙失足,白虎衔尸,朱雀悲哭,四危已备,法当灭族。”唐宋时期,风水学普及最突出的表现是《葬书》的流行、罗盘的广泛使用。《青囊奥语》的诞生,使风水学已成为一门独立的理论,形成了一定的体系和流源。这是由当时的历史环境和科学的发展所决定的。隋末到唐时,李播、李淳风父子作《天文大象赋》、《大衍历》、李淳风负责编纂的《晋书》、《隋书》中的天文志等诸多的天文书籍,皆对天上各大星座作了详细的描述,使风水之学与天地相对应。在地理学上则兴起了对山川地形进行考察的热忱,从而促进了风水学理论应用于对山川地形的踏勘。

到明清时代,风水发展到了极点,风水活动遍及民间及至皇室。明朝开元时的刘伯温就是一位风水大师,他对风水学也有很大的影响。后期蒋大鸿对地理风水在杨公的基础上发展了一个新的阶段。所著《地理辩证》是以挨星为理气的主要内容,为近代风水理论的经典。

风水宝地标准

首先要有山脉从很远的地方蜿蜒而来,这就是风水中所谓的来龙,将至到头处再隆起山峰,峰前有案山,峰左伸出青龙山、右有白虎、中有明堂、水流曲折,以使坟穴藏风聚气而福荫后人;外洋宽阔能容万马,可致后代鹏程万里、福禄延绵。鲁班符咒记载:伏以,自然山水,镇宅地板,抵抗一切灾难,家宅吉祥如意,家庭兴旺发达安康。

风水在中国有着古往今来的漫长历史,几乎每个人对风水一说都有不同的看法与见解,通常有很多人把风水和《看相算命》论为一体,这根本就是两个不同性质的事物,风水是一种人世间无形的科学,就像人的灵魂一样,看不见摸不着却依然存在,而看相、算命、卜卦、测字却是民间流传的一种道术。

所谓天有三宝日、月、辰; 地有三宝风、水、火;人有三宝精、气、神。风和水合之为气,则脉气,归之为灵气,得之可行昌运也,失之停滞不前;青龙为水,水化为气,阳宅风水定数为龙脉,前朱雀,后玄武,左青龙,右白虎,堂正中。

阴宅风水定数为龙穴,上有仙气,下有兵马,前招阳,后至阴,四方猛兽来潮,堂中土壤有甜水,即是安息圣地。个人风水定数为天年,龙脉龙穴合一,即可增人体天年之气,德之涵养,福纳四海,寿与天齐,风水好必家安旺人丁第及状元,封侯拜相尽在气数之中!

阴阳之术

风水学《易经》曰“一阴一阳谓之道”。阴阳壹体两面,彼此互藏,相感替换,不可执一而定象。二者虽无定象,随道而变,上皆可为道,下亦可为器。道用无穷,处处有之,因用而论。用即出,阴阳即定,二者虽定,亦随时而变迁。故曰:阴阳不二,以壹而待之。壹者太极是也,统领二物,相互作用,运化万千。

中国风水学,天文学、地理学和人体科学是中国风水学的三大科学支柱。天、地、人合一是中国风水学的最高原则。中国古代科学家仰观天文,俯察地理,近取诸身,远取诸物,经上下五千年的实践、研究、归纳和感悟,形成了著称于世的东方科学——中国风水学。如今,风水学已经上升到了准科学的地步,自王黛林以来,勘测风水已开始使用陀螺经纬仪、海拔测量仪、激光测距等工具。

风水准则

整体系统

风水学整体系统论,作为一门完整的科学,它是在本世纪产生的;作为一种朴素的方法,中国的先哲很早就开始运用了。风水理论思想把环境作为一个整体系统,这个系统以人为中心,包括天地万物。环境中的每一个整体系统都是相互联系、相互制约、相互依存,相互对立、相互转化的要素。风水学的功能就是要宏观地把握各子系统之间的关系,优化结构,寻求最佳组合。

依山傍水

依山傍水是风水最基本的原则之一,山体是大地的骨架,水域是万物生机之源泉,没有水,人就不能生存。考古发现的原始部落几乎都在河边台地,这与当时的狩猎、捕捞、采摘果实相适应。

依山的形势有两类,一类是“土包屋”,即三面群山环绕,奥中有旷,南面敞开,房屋隐于万树丛中,湖南岳阳县渭洞乡张谷英村就处于这样的地形。五百里幕阜山余脉绵延至此,在东北西三方突起三座大峰,如三大花瓣拥成一朵莲花。明代宣德年间,张谷英来这里定居,五百年来发展六百多户,三千多人的赫赫大族,全村八百多间房子串通一气,男女老幼尊卑有序,过着安宁祥和的生活。

水质分析

怎样辨别水质呢?《管子 地贞》认为:土质决定水质,从水的颜色判断水的质量,水白而甘,水黄而糗,水黑而苦。风水经典《博山篇》主张“寻龙认气,认气尝水。其色碧,其味甘,其气香,主上贵。其色白,其味清,其气温,主中贵,不足论。”《堪舆漫兴》论水之善恶云:“清涟甘美味非常,此谓嘉泉龙脉长。春不盈兮秋不涸,于此最好觅佳藏。”“浆之气味惟怕腥,有如热汤又沸腾,混浊赤红皆不吉。”

不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物质,有些可以致病,有些可以治病。浙江省泰顺承天象鼻山下有一眼山泉,泉水终年不断,热气腾腾,当地人生了病就到泉水中浸泡,比吃药还见效。后经检验发现泉水中含有大量的放射性元素氮。《山海经 西山经》记载,石脆山旁有灌水,“其中有流赭,以涂牛马无病。”

云南腾冲县有一个“扯雀泉”,泉水清澈见底,可无生物,鸭子和飞禽一到泉边就会死掉。经科学家调查发现,泉水中含有大量的氰化酸、氯化氢,这是杀害生物的巨毒物质。《三国演义》中描写蜀国士兵深入荒蛮之地,误饮毒泉,伤亡惨重,可能与这种毒泉有关。在这样的水源附近,是不宜修建村庄的。

风水朝南

坐北朝南,不仅是为了采光,还为了避北风。风有阴风与阳风之别,清末何光廷在《地学指正》云:‘‘平阳原不畏风,然有阴阳之别,向东向南所受者温风、暖风,谓之阳风,则无妨。向西向北所受者凉风、寒风,谓之阴风,宜有近案遮拦,否则风吹骨寒。”这就是说要避免西北风。

清代的《郇日宅十书》指出:“人之居处宜以大地山河为主,其来脉气势最大,关系人祸福最为切要。”风水学重视山形地势,龙脉的形与势有别,千尺为势,百尺为形,势是远景,形是近观。势是形之崇,形是势之积。有势然后有形,有形然后知势,势住于外,形住于内。势如城郭墙垣,形似楼台门第。势是起伏的群峰,形是单座的山头。认势惟准,观形则易。势为来龙,若马之驰,若水之波,欲其大而强,异而专,行而顺。形要厚实、积聚、藏气。

适中居中

风水学适中,就是恰到好处,不偏不倚,不大不小,不高不低,尽可能优化,接近至善至美。《管氏地理指蒙》论穴云:欲其高而不危,欲其低而不没,欲其显而不张扬暴露,欲其静而不幽囚哽噎,欲其奇而不怪,欲其巧而不劣。”

顺乘生气

风水理论认为,气是万物的本源,太极即气,一气积而生两仪,一生三而五行具,土得之于气,水得之于气,人得之于气,气感而应,万物莫不得于气。风水理论提倡在有生气的地方修建城镇房屋,这叫做顺乘生气。只有得到滚滚的生气,植物才会欣欣向荣,人类才会健康长寿。

为什么岐山臊子面只吃面不喝汤?

岐山臊子面,陕西著名地方风味小吃,近年来,声名日隆。有饮食文化学者著文说,在众多的面食中,兰州牛肉拉面、山西刀削面和岐山臊子面,堪称中华面食三绝。岐山臊子面用料讲究,制作精细,吃法特别,历史悠久,文化内涵深厚,确实值得一吃。特别是传统的“只吃面、不喝汤”吃法,引起人们的浓厚兴趣,常常或传为佳话,或作为一讨论话题,任人发挥想象的空间。

虽说岐山臊子面源于陕西省西府的岐山县,然而它早已在西安市安家落户,成为西安市风味小吃中相当耀眼的一员。如今的西安市,经营各个不同国家、民族与地方饭菜的饭店、餐馆遍布大街小巷,其中以岐山臊子面命名的饭店、餐馆,有人说不下千家,我看少说也有几百之数,而经营臊子面不以岐山为名的就更多。所以,海内外游客到了西安,若是未能品尝岐山臊子面,也是有些遗憾。

峡山人特别喜爱臊子面。春节天天要吃臊子面。红白喜事,待客的早餐必定是臊子面,午餐须上菜饮酒,但末了也加两碗臊子面。对午饭,客人可以不置可否,对早餐即专吃臊子面的这一顿,却应该夸赞几句,表明感谢之意,因为这才是岐山人待客隆重与否的衡量标准。臊子面也成为衡量媳妇能干与否的一个标准。所以做娘的都要教女儿学好臊子面这门功课。一个地道岐山人,一生不知要吃几千几万顿臊子面,祖祖辈辈如此,臊子面与岐山人的生活密不可分。可以说,岐山人是吃臊子面长大的。

这是为什么?有人说,因为岐山盛产优质小麦.有人进而论证说,中国文化可分为黄河文化与长江文化,黄河文化属麦黍文化,长江文化属稻米文化,岐山及其周边这一大块地方,便是麦黍文化的一个重要区域,神农教民稼穑,周从这里起家都与此有关。这当然不无道理。但似乎还不能停留在这一点上,盛产小麦的不只岐山一地,与岐山相比,小麦质量不相上下的地方也不少,为什么唯独岐山出现并保存了吃臊子面这一传统呢?

版画家李辛儒是岐山老乡,他作为中国美术家协会会员、中国工艺美术学会民艺委员会会员,以其在民俗学等方领的理论研究成就,获得副研究员职称。他提出了一个饶有兴趣的观点;岐山臊子面所以只吃面不喝汤,所以要把剩汤回倒入锅,实为“馂汤”之俗,它原是周代“馂余”之礼的衍化形态。这是怎么一回事呢?

原来,人们通常只宣传说岐山臊子面如何好吃,却极少谈及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃法。对此,李辛儒说:“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤,但剩汤从来不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里,继续加热、加工、补充,一次次循环往复于席橱之间。在这种宴席上,贵宾和老年人们都要在上席就座,受着特别的尊重。他们若不动筷子,小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称作‘福巴子’,要供大家反复领受。”

李辛儒接着说:所谓的“馂汤”之“‘馂源’,是从长者和贵宾的‘福巴子’开始的。实际上在长者与贵宾动筷子之前,神灵已经‘吃’过了。岐山居民不论谁家的红白喜事宴请宾客或节日举办家宴,第一碗臊子面绝对不可上席,而要端出去泼汤。泼汤的差使往往是宝贝孙子们的相争之事。先在大门外边泼汤两次,意味着天地诸神降临了‘福巴子’。再回头端进上房给祖宗的牌位泼汤,是要将天地的‘福巴子’送给祖先。等这些礼节仪式进行完毕,宴席才能上饭,长者和贵宾的‘福巴子’才得以开始循环。”

岐山臊子面的这种食俗,源于周,李辛儒从《礼记》中找到了有力根据。《礼记》中对“祭有馂”和“馂余”之礼有多处论述,其中一段说:“夫祭有馂,馂者祭之末也…尸亦馂鬼神之余也。惠术也。可以观政矣…是故尸谡,君与卿四人馂。君起,大夫六人馂。臣馂君之余也。大夫起,士八人馂。贱馂贵之余也。士起,各执其具以出,陈于堂下,百官进彻之。下馂上之余也。…”这些论述,概括起来说,就是在祭过天地鬼神祖宗之后,人们按贵贱长幼之序,逐一吃着上一等人的剩饭。什么叫“馂”?古人解释说:“食之余曰馂”,或者“食人之余曰馂”,或者“祭毕食神之余曰馂”。“祭有馂”,这本是周礼的一个组成部分,用意在让下等人后来人不忘天地祖宗君王上人的恩惠。这礼仪历经沧海桑田,在中华大地的绝大多数地方理所当然地淡化了、消失了,然而却仍相当完整地保留在周人落脚与发迹之地的岐山一带,成为活化石似的一种历史现象。

岐山臊子面怎么做好吃?

要说怎么做好吃,当然是要去宝鸡吃啊!臊子面是著名的西府小吃,尤其是岐山噪子面最正宗。

作为半个宝鸡人来说,吃臊子面最为重要的其实是臊子汤,臊子汤就是臊子面的灵魂。

所以,要做最正宗的臊子面先得做出来一锅正宗汤。

臊子汤的重点当然是肉臊子,做肉臊子要选较肥带皮的猪肉,七分瘦三分肥。

把肉切成小碎片,倒入烧开的油锅翻炒,大约三成熟加姜沫,去腥,翻炒,再加适量盐。

当肉为六成熟时加醋,翻炒

七成熟时加酱油,花椒等(当然也可加入其他合适的调味品)

九成熟快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,出锅。

这期间一定要非常注意控制火候和时间。火不可太猛,不然肉可能炒老了或炒焦了。

肉臊子做好之后就要做汤了!

准备入汤菜:

木耳温水泡开切碎,豆腐切薄片,煎至蛋黄色出锅,切成细小菱形状

鸡蛋煎成蛋皮切小菱形片

黄花菜温水泡开,切成约1.5厘米

韭菜或蒜苗洗净晾干,切成细小片,留用漂菜

底菜一般为胡萝卜,切细小的末状。

所有配菜准备好之后先把它们炒一下。

在凉锅中先用适量臊子热锅,再倒入胡萝卜末,同时旺火翻搅,放入盐。半熟时文火慢慢焖,同时要勤翻动,一直将锅中的水分焖干,在菜快被焖熟时,放入味精、花椒等。

现在开始做汤!

在铁锅里倒入清水,沸腾后放入肉臊子,再次煮开,然后将准备的木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅,并根据需要再行调味,旺火滚沸后文火热之,加漂菜。

将热汤浇到刚出锅的面上即成一碗汤滑味鲜、香美可口的臊子面。配汤是臊子面的关键所在,所谓一碗面,七分汤,汤很重要。

这就是正宗臊子面的做法。过年回家咥一碗臊子面,美包包!

风水物品真的有用吗?

我看了多年风水了,我来给你解答一下。首先风水主要是讲的气,道家认为所有的物品都由气化而成,这个已经得到科学的证实。看风水,无非看的就是气,这个气跟玄空里面的气不是一出,我所说的气是阴阳之气。风水里面藏阴阳,风水师要做的就是将阴阳之气平衡。关于你问的风水物品,我可以跟你说是有用的,但是得用对位置,比如我们讲的五行之气,如果房间内五行不调和,就需要用到风水物品,比如带有五行属相的摆件,当然我很少用这些,我通常用动物的毛发。还有镜子,比如门外有煞,就需要用的凸镜。这些只是浅显的道理,关键还是一句话,风水物品有用,但需要用对地方,有些是需要开光的。

太原哪有岐山臊子面?

恰好我老婆亲戚在陕西眉县,我跟着去过很多次,对岐山臊子面了解一些。臊子面是陕西的特色美食,应该是以宝鸡的最为正宗了吧。在那边,臊子面讲究只吃面不喝汤,听亲戚们说,以前百姓们都管臊子面叫“憨负面”(不懂方言,音译的啊,见谅,晋南人可能能听懂吧),意思就是口水面,因为臊子面只吃面不喝汤,吃完面汤还有倒回锅里,因为吃面免不了汤里会有口水,久而久之就成了口水面。我当时听了简直不可思议,不过这也是当地习俗,也要尊重,再后来,渐渐演变成了现在的臊子面,我吃岐山臊子面,不仅要吃光面,汤也要全喝了,因为如果正宗的话,真的很好吃。和太原人经常吃的猪肉臊子面完全不是一码事,可别混淆了。

太原的西安饭店非常多,肉夹馍、面皮、油泼面、羊肉泡馍等比较常见,而臊子面尤其是岐山臊子面确实不多见,有些顶多是酸汤臊子面,比如孙记腊汁肉夹馍等,有些直接就叫臊子面,比如魏家凉皮,而有岐山臊子面的饭店我印象中,在中正天街的潼关肉夹馍里见过,还有就是一些永济水饺的小店里有,其他还真不知道了,因为岐山臊子面在太原名气不算大,比如我,如果没去过陕西,恐怕也不知道了。

你要是想吃岐山臊子面,可以网上买方便包装的,亲戚给我带过好多次了,面是普通挂面那样的包装,但面煮起来更软一些,而肉臊子在一个大罐子里,自己再配点木耳之类的菜就行了,很方便的,味道和在当地吃差不多。还有一种是一袋一袋的包装,面和料包就都有了,目前好像比较流行的是这一种,毕竟比罐子好运输多了。

在蔡家坡哪儿能吃到正宗岐山臊子面?

要吃正宗的哨子面,只有农村红白喜事的时候,才能吃上最正宗的哨子面,或者是在当地的农户家里,那里的人,家家户户都会做哨子面。岐山民俗村过河家道,味道蛮正宗。

这户型咋样,风水如何?

最好标上方位跟业主的属相,单看户型还是比较方正的,但也有凹进去的一部份缺角,门口朝向是哪里,是否跟业主对冲,朝向跟业主属相相冲为不利,电梯口或楼梯口也没有标明在入户口的左边还是右边,如果龙过堂为吉,虎过堂为负能量!

客厅沙发位置还算理想,有实墙,沙发靠右为虎边,有入户门,平时有走动,虎为女,代表家里女主人勤快,是个持家的人!

岐山噪子肉?

原料:

后臀肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉。

做法:

1、后臀肉洗干净,用刀刮净猪皮(不要去皮),把肥瘦肉切开;2、切片,肥瘦分开放;3、锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下;4、煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃);这个过程用中火,要不停翻炒,因为油没煸出来前,容易糊;5、放姜末,料酒,酱油,五香粉翻炒一下,再放盐(比平时炒肉量多一点),醋(注意不是少量醋,比平时炒肉的量要多两倍),加盖转小火焖10分钟,让其入味;6、肉熟后,均匀撒上辣椒粉,这个过程不要翻动,让油自然浸透辣椒粉(这样炒出来的臊子颜色很红)后,翻炒下就可以出锅了。

上联:凤凰飞过岐山说是宝鸡,怎么对下联?

麒麟腾空而起观如龙脉

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