1.长有寄生虫的大闸蟹。这种大闸蟹很好辨认,从外表上看会比较脏,被纤毛虫裹满了全身的大闸蟹,有寄生虫当然不能吃,所以千万不要吃哦。
2.全身雪白的大闸蟹。大闸蟹长在水里,所以蟹的肚子会有点脏发黑的。但市场上的无良商人为了好看,把收购回来的大闸蟹用含有大量化学成分的洗蟹水把螃蟹洗白,人吃了会对身体有害。
3.隔夜大闸蟹不能吃。我们吃大闸蟹要吃的就是蟹的新鲜和美味。
4.腌制时间短的醉蟹。许多人喜欢吃醉蟹,其实螃蟹是寄生虫最喜欢聚集的地方。如果吃醉蟹,那要用酒泡足够长的时间,不然是不能吃的。
养螃蟹有什么风险?
肯定有风险吧,这玩意是个活物,古语有家有万贯,带毛的不算,不就是说鸡鸭鹅猫狗的都可能出现各种各样的病,或者意外,这螃蟹虽然没毛但是也是高风险的物种,见过鱼缺氧死一片白花花的,还有污水从上游放下来毒死的,这螃蟹估计和鱼差不多