什么是PSE肉和DFD肉
1,PSE肉(PaleSoftExudativeMect,简称PSE肉),俗称水猪肉。 猪在宰后肌肉是苍白、质地松软没弹性、并且肌肉表面渗出肉汁,这种猪肉俗称白肌肉,或“水煮样”肉。常发生于肥猪,常见于猪腰部及腿部肌肉。...
用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
投稿取消
文章分类: |
|
还能输入300字
上传中....